日式迷你草莓塔🍓（再也不用去甜品店里买了）

作者： 郁金香的日式养生馆

用买一个草莓塔的价钱，可以做出8个来！ 而且简单快手！安全健康！

用料

• 酥皮 4张
• 草莓 1盒
• 内馅
• a白糖 50－70克
• a低筋粉 15克
• a鸡蛋 1个
• a牛奶 200克
• a香精 数滴
• 蛋黄 适量
• 糖粉 适量

日式迷你草莓塔🍓（再也不用去甜品店里买了）的做法步骤

步骤 1

往一个耐热容器里放入白糖和低筋粉，搅拌均匀。 打进一个鸡蛋，倒入牛奶和数滴香精，搅拌均匀。

步骤 2

蒙上保鲜膜（保鲜膜不要蒙的太严实，以防容器内温度过高导致蛋糊会溢出去）放入600W的微波炉里加热2分钟。 取出，用打蛋器搅拌一下，再次加热1分钟。蛋糊变得粘稠就可以了。 （没有微波炉的话，可以将这些食材放入一个小锅里，小火熬制蛋糊变粘稠为止。） 用裱花袋将蛋糊装起来。

步骤 3

将一张酥皮切成两半，再切成正方形。 折成三角形。 用刀在两条直角边上各切一刀（宽度大约为0.5－1里面左右，注意顶端不要切断。）

步骤 4

打开图3的三角形，将右半边的两条边拿到左边去，再将左边的两条边拿到右边。 用手轻轻的将4条边按牢固。

步骤 5

里边挤进内馅（蛋糊，四周抹上蛋黄液。） 放入预热200度的烤箱里烤制12－15分钟。（变颜色就可以了）

步骤 6

将草莓洗净，去蒂切成两半备用。

步骤 7

下面介绍一下剩下的酥皮的消耗方法 将4根迷你火腿肠切成两半。 将酥皮边角料抟成一团，擀成直径为18－21厘米的圆片。 切成8等份，卷上火腿肠，刷上蛋黄液。

步骤 8

放入事先预热200度的烤箱里，与草莓塔同时放进去，烤制12－15分钟（酥皮火腿肠可以在10分钟左右取出。） 根据自己的烤箱的功力调整烤制的温度和时间。

步骤 9

我烤了22分钟就取出来了！

步骤 10

放入切好的草莓🍓

步骤 11

撒上糖粉。好吃看得见！

步骤 12

酥皮火腿肠虽然没有起层，一样香酥美味！

步骤 13

新鲜的金合欢是今年最后一次了！会把它制成干花和押花来慢慢地欣赏🌸

菜谱创建时间：2020-03-17 20:51:55