排骨伴侣-蒜蓉娃娃菜-酸辣下饭

作者： 雪球他姐姐

吃肉不吃蒜，香味少一半！但是吃肉干嗑蒜又太（不）单（优）调（雅）～这道菜是我做排骨时必不可少的配菜，蒜味足，酸辣下饭，解腻增香！做法也算是简单快手了，还等什么，做起来吧！

用料

• 娃娃菜 300g
• 大蒜 1头
• 小米辣 2根
• 生抽 20g
• 醋 10g
• 蚝油 0.5勺
• 盐 1克
• 糖 2克

排骨伴侣-蒜蓉娃娃菜-酸辣下饭的做法步骤

步骤 1

娃娃菜掰开清水洗净

步骤 2

锅中坐水烧开放入娃娃菜汆水一分半～马上倒掉热水，加冷水过凉～

步骤 3

娃娃菜用手撕成这样的条状～

步骤 4

大蒜、小米辣切碎～

步骤 5

生抽20g，醋10g，蚝油半勺，盐1g，糖2g，调好酱汁～

步骤 6

酱汁倒在盘子里，大蒜、小米辣码好～

步骤 7

锅中加入少许油（不要花生油），烧至7成热，淋在蒜末上，完成！

步骤 8

这道排骨伴侣就做好了，开饭～

排骨伴侣-蒜蓉娃娃菜-酸辣下饭的小贴士

娃娃菜汆水时间不要太长，否则娃娃菜变烂就不好吃了～

菜谱创建时间：2020-03-17 20:38:55