爆炒田螺

作者： Shirley3344

平时喜欢吃田螺所以自己研究 第一次写菜谱，文字编辑不好不要介意

用料

• 田螺 1.5斤
• 干辣椒 2个
• 啤酒 1罐
• 姜 3片
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 3瓣
• 白糖 适量
• 酱油 3勺
• 薄荷（紫苏） 一扎

爆炒田螺的做法步骤

步骤 1

把蒜、姜、辣椒干、豆䜴剁碎备用，薄荷（用紫苏也行）洗好备用

步骤 2

田螺清洗干净，去掉尾巴（也可以买清洁好的那种） 开锅热油把剁好的姜蒜辣椒干这些爆炒一下出香加一勺豆瓣酱继续翻炒倒入田螺翻炒20秒加点盐酱油倒入啤酒淹没田螺滚10分钟。

步骤 3

放入白糖、薄荷煮5分钟即可，因为我想吃莴笋所以在煮的时候加了莴笋一起滚

菜谱创建时间：2020-03-17 20:11:29