蒜蓉小米辣酱

作者： 羽蒙Ethereal

蒜蓉小米辣酱可做各种蒸菜，蒸鱼头，蒸金针菇，蒸茄子🍆，蒸芋头…… 可拌面，可烧菜，可卷饼…… 也方便保存小米辣。

用料

• 小米椒 500克
• 蒜头 5头
• 姜 1块
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 白酒 2勺
• 白醋 2勺
• 白芝麻 适量
• 葱段，香菜，香叶，八角，花椒 适量

蒜蓉小米辣酱的做法步骤

步骤 1

小米辣切小丁。

步骤 2

大蒜，生姜切小丁。

步骤 3

锅里烧油，下大葱段，香叶，八角，花椒，香菜，控油捞起不要，留烧好的油。

步骤 4

小米辣，蒜，姜入油锅炒，加生抽，盐，白酒，白醋，白糖，白芝麻炸香。

步骤 5

冷却后，装玻璃瓶，常温保存。

菜谱创建时间：2020-03-17 19:58:53