减脂低卡全麦香蕉马芬

作者： 爱榴莲的小妞

这个方子是用的厨友“不可小卡卡”的，因为自己减脂期会一直做来吃，为了方便自己用，所以记录在自己主页下面，再次谢谢不可小卡卡 我在原来的方子上根据自己的口味稍微做了一点点改动，加入了法芙娜黑巧克力，成品有爆浆的口感，超级爱，满足了自己减脂期对于甜品的各种念想！ 这个方子是六个马芬的量！

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5克
• 全麦面粉 100克
• 细砂糖 15克（我只放了5克）
• 盐 0.3克（可不放）
• 可可粉 15-18克（我喜欢浓郁的味道，我放18克）
• 坚果装饰（麦片，杏仁，葡萄干，蔓越莓等） 随便放（我放了核桃➕杏仁片）
• 法芙娜黑巧克力66% 30克

减脂低卡全麦香蕉马芬的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好👌🏻

步骤 2

香蕉压成泥，我喜欢马芬中吃到香蕉的颗粒感，所以香蕉我没有压成泥，而是压成图中这样。

步骤 3

预热烤箱180度10分钟！把鸡蛋，全麦粉，可可粉，盐，泡打粉，细砂糖都放到香蕉泥的盆里，搅拌到没有颗粒的糊状，加入切碎的法芙娜黑巧克力搅拌均匀！（面粉吸水性不同，如果面糊太干，可以适量加一点牛奶或者水，看面糊状态调整）

步骤 4

装入马芬盘中，放入核桃碎和杏仁片。送入烤箱，调整烤箱170度24分钟！马芬顶如果放了坚果碎或者葡萄干之类的，需要在4-5分钟左右加盖锡纸，不然坚果会糊！！（烤箱实际温度根据自己的烤箱来调节）

步骤 5

出炉凉凉，切开有种爆浆口感！冰箱冷藏保存，吃的时候微波炉中火20秒加热，我个人觉得冷藏之后反而更好吃！

减脂低卡全麦香蕉马芬的小贴士

这款马芬口感比较扎实，不放糖或者减少糖的用量，法芙娜黑巧的味道更显得醇厚，喜欢巧克力的苦涩醇厚味道的，可以试一试！减脂期间，饿了做饭后甜点再好不过！

菜谱创建时间：2020-03-17 19:57:46