吃不到老婆的老婆饼🙆🏼‍♀️（椰蓉糯米馅）

作者： 自带聚能环的小兔子

为什么想做这个呢❓❓❓ 因为之前糯米粉买多了🤣 有什么问题都可以留言问我呦～

用料

• 油皮🧡
• 中筋面粉 95克
• 糖 10克
• 猪油 30克
• 水 48克
• 油酥💛
• 低筋面粉 80克
• 猪油 40克
• 内馅💜
• 糯米粉 57克
• 糖 60克
• 水 100克
• 白芝麻 10克
• 猪油 25克
• 椰蓉 10克
• 刷表面的蛋黄 1个

吃不到老婆的老婆饼🙆🏼‍♀️（椰蓉糯米馅）的做法步骤

步骤 1

💛还是和往常一样，油皮和油酥都是用面包机揉成面团。

步骤 2

💛分别用保鲜膜包起来，放置20分钟。

步骤 3

💛在面团放置的时间，把内馅做一下吧～ 先把糯米粉炒一下，炒至图中微黄就可以了哦～

步骤 4

💛找一口不容易沾沾的锅，把水、糖、猪油熬制融化。

步骤 5

💛把糯米粉、芝麻、椰蓉放入刚才熬好的水中，搅拌成图中这样一个面团。（这个先放置一会，一会分小团的时候，就不会太黏手了）

步骤 6

💛把油皮、油酥、内馅各分成十二份。

步骤 7

💛像这样用油皮将油酥包起来，注意不要漏出去。

步骤 8

💛包口向下，从中间向上向下擀成图中这样（不要来回擀）

步骤 9

💛由上向下卷成这样，然后放置十分钟。

步骤 10

💛放置好的面团，压扁，重复步骤8和9，再放置十分钟。

步骤 11

💛从中间压下，两边折回来，然后擀成圆片。

步骤 12

💛把内馅包起来。 💛同时烤箱170°预热。

步骤 13

💛在表面划三道，注意不要划太大。

步骤 14

💛一颗蛋黄打散，刷在饼表面。

步骤 15

💛烤箱170°二十分钟🕰

步骤 16

💛香喷喷的老婆饼就出炉了

菜谱创建时间：2020-03-17 19:53:30