空心菜折两断 避免太长 根部稍硬部分摘掉 之后清洗干净
蒜切末
热锅烧油 入蒜末爆香 爆香后加入洗净的空心菜 两面翻动一下 倒小半碗水 盖上盖子闷5-10分钟 中间翻动几次
空心菜全部软了 颜色变深之后 翻炒 加适量盐 就可以出锅了
装盆开吃~