玫瑰🌹生煎

作者： 卷卷1233

坐着不如倒着，好吃不如饺子。今天换一种做法——玫瑰生煎，若是用在某些特定的日子，也许还能增添氛围，营造仪式感😘😘做法一点儿都不难，不信来试试吧！

用料

• 猪肉 200克
• 春笋 半根
• 葱 3根
• 酱油、料酒、蚝油、盐、鸡精、黑芝麻、蒜泥、姜末 适量
• 饺子皮 40张

玫瑰🌹生煎的做法步骤

步骤 1

猪肉剁馅，加入蒜泥、姜末。

步骤 2

拌入酱油、料酒、蚝油、盐、鸡精。

步骤 3

放置半小时，待入味后再加其他佐料。

步骤 4

拌入春笋丁、葱花，馅料完成。

步骤 5

取4张饺子皮，叠放。

步骤 6

在中间偏上位置摆放馅料，两端不要放。

步骤 7

把饺子皮折上来。

步骤 8

从左往右卷起来，玫瑰花初具雏形。

步骤 9

如觉得4张饺子皮个儿太大，也可改用3张皮，但4张皮花型更饱满。

步骤 10

冷锅烧热油，放入卷好的玫瑰花。

步骤 11

底部稍稍煎之，加入约玫瑰花1/3的水，大火烧开，中火至水干。

步骤 12

盛出后撒上黑芝麻，蘸酱油、醋、蒜泥、辣酱，美味。 不同于常规饺子，这一款馅料口感十分生鲜，但上部分皮更有韧劲。

玫瑰🌹生煎的小贴士

1.馅料、调料可以根据个人喜好调整。 2.40张皮约可做10个，这里只呈现部分。 3.玫瑰花卷完，尾部可以沾水，使其更牢固。

菜谱创建时间：2020-03-17 18:02:43