先把胡萝卜香菇切小丁
菠菜焯水以后切碎
做的时候腾不开手没拍照。简单说一下,锅里添少许油,倒入胡萝卜和香菇丁,翻炒,加入两碗水,水开以后再煮十分钟,让胡萝卜变得软绵绵的,再加入挂面和菠菜,加点盐,煮五分钟左右,加一个鸡蛋进去,我做的很匆忙,鸡蛋都没有打散,直接敲了个小口子甩锅里【捂脸】🤦♀️,稍微煮一下,让鸡蛋煮熟,然后滴一滴香油,出锅!