土豆排骨汤

作者： 灬家常美食灬

土豆排骨汤是一道美食，老少皆宜，主要食材有土豆、排骨等。

用料

• 排骨 1000克
• 土豆 2个
• 葱段 6段
• 姜片 6片
• 料酒 5勺
• 煮肉的调料看下面👇

土豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切块备用。

步骤 2

排骨凉水洗一下备用。

步骤 3

排骨凉水下锅，放入葱姜蒜料酒去腥，水开撇去血沫，再煮十分钟，当不再出血沫的时捞出放入凉水洗干净，沥干水分。

步骤 4

调料提前用凉水泡一下，洗一下里面的杂质。煮排骨的调料：八角、桂皮、香叶、花椒粒、小茴香、肉寇、草果、荜拨、良姜、山楂。

步骤 5

洗干净的排骨凉水下锅，加入葱姜、还有提前准备好的调料。大火烧开后转小火慢炖一个半小时。软硬根据个人口味，盐根据个人口味放入。当排骨熟了之后加入土豆块再炖十分钟就可以出锅了。

步骤 6

放入蒜苗、香菜，再舀上一大勺清汤，清淡美味的排骨土豆汤就完成了～

土豆排骨汤的小贴士

这个汤很清淡，适合所有人，老少皆宜。

菜谱创建时间：2020-03-17 16:43:16