柠檬鸡爪

作者： 天使_美厨

大鱼大肉吃多了或者夏天胃口不佳时试试这道菜，配啤酒🍻绝了！😊

用料

• 鸡爪 600g
• 柠檬 1个
• 小米椒 5个
• 白醋 3勺
• 白糖 1勺
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 酱油 3勺
• 小葱 2根
• 香菜 3根
• 胡萝卜 1根
• 野山椒 1小包

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪减去指甲洗净。

步骤 2

切开。

步骤 3

配料切碎备用，柠檬切片去籽。

步骤 4

生抽、盐、汤、白醋调好。

步骤 5

调料包里是桂皮、八角、香叶、小茴香，倒入料酒和盐大火煮开。

步骤 6

撇去浮沫，转小火煮15-20分钟。

步骤 7

冷水冲洗干净倒入冰水再洗一次，捞出。

步骤 8

倒入配料、调料、柠檬拌匀。

步骤 9

盖上保鲜膜放入冰箱，2小时后就入味了，第二天吃口味更佳！

菜谱创建时间：2020-03-17 16:24:25