只需一把平底锅㊙️【芝麻蛋卷】来喽

作者： 森林家的生活手记

芝麻蛋卷是充满小时候味道的小零食，今天森林和大家分享不需要蛋卷机，一把平底锅就能轻松完成的【芝麻蛋卷】，一起来试一试吧❤️

用料

• 鸡蛋 2个
• 家用面粉 60克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 30克
• 黑芝麻 10克
• 烘焙纸 1张

只需一把平底锅㊙️【芝麻蛋卷】来喽的做法步骤

步骤 1

1⃣️细砂糖倒入鸡蛋液里，搅拌均匀； 2⃣️倒入牛奶和玉米油，搅拌均匀，无油星；

步骤 2

3⃣️筛入面粉，倒入黑芝麻，搅拌均匀；

步骤 3

4⃣️平底不粘锅小火稍稍加热，挖一小勺面糊在平底锅，立马盖上烘焙纸，用锅铲压平压均匀，面糊凝固后揭掉烘焙纸，将蛋卷翻面，小火继续加热，不断翻面；在压面糊时，要尽量压薄压均匀一些、才容易煎脆;在煎的时候、一定要小火哦，先把两面煎的稍稍上色、然后不断翻面，每面煎15秒左右就翻面，直到两面金黄、整体发白，立马出锅卷起(每一个我大概都来回小火煎了5分钟左右)。 5⃣️脆脆的蛋卷、卷好就立刻变的脆脆的、稍慢一些卷就变碎渣渣啦~如果卷起后还软塌塌的，就很难再脆喽～

菜谱创建时间：2020-03-17 16:14:55