烤麻花（零食）

作者： 快乐的毛毛虫妈妈

烤箱烤制还真好吃😊不油腻

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个（去鸡蛋皮50克~60克）
• 食用油 40克
• 红糖 30克~40克
• 牛奶 60克
• 酵母 1.5克
• 小苏打 1克

烤麻花（零食）的做法步骤

步骤 1

所有食材混合一起放入面包机中开启“和面”模式。

步骤 2

1、面团搅拌均匀后成光滑状态。 2、面包机开启“发酵”模式，面团发酵至1倍~1.5倍时即可。

步骤 3

把醒发好的面团拿出来揉成光滑的状态。

步骤 4

搓成长条状。

步骤 5

切挤子，每个大概17克~18克之间。

步骤 6

面板上涂抹少许食用油，把每个挤子搓成长条，向相反方向上劲，拧成麻花🌸

步骤 7

拧好的麻花放入烤盘上。

步骤 8

盖上保鲜膜静止醒发10分钟~15分钟。

步骤 9

烤箱事先预热5分钟（200℃）。 上下火170℃~180℃之间，循环风烤30分钟~35分钟左右即可。 每10分钟翻动一下。

烤麻花（零食）的小贴士

酥香的麻花可以当零食吃哦😊

菜谱创建时间：2020-03-17 15:54:34