过桥豆腐

作者： 柏拉图会唱歌的猫

云南那里叫过桥豆腐，是有点像桥[偷笑]这是一道相当简单、相当营养、相当美味的下饭菜哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 内脂豆腐 1块
• 蒸鱼豉油 4-5勺
• 猪肉 100g

过桥豆腐的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐切片，摆盘！两边放腌制好的肉糜，肉糜上在打两个蛋！

步骤 2

水开后蒸10分钟！

步骤 3

浇上蒸鱼豉油或者味极鲜，撒点葱段，淋点麻油！

步骤 4

大功告成，开吃！拌米饭好吃哦！

过桥豆腐的小贴士

肉糜我先用少量葱姜水、胡椒粉、蚝油、小葱、白糖、少许生抽顺时针搅拌均匀，然后腌制一下，冰箱里冷藏一个小时！

菜谱创建时间：2020-03-17 15:48:57