油炸春卷

作者： 柏拉图会唱歌的猫

记得小时候放学时，最爱吃2个5毛钱的炸春卷！然后满嘴飘香，美滋滋的回家做作业了……

用料

• 春卷皮 20张
• 油 少许
• 大白菜 1/4个
• 肉糜 100g
• 黑木耳 10个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 糖 少许
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺

油炸春卷的做法步骤

步骤 1

大白菜、黑木耳切碎，放入肉糜、2个生鸡蛋、2勺蚝油、2勺生抽，一点糖、一点点盐，顺时针搅拌10分钟，直到馅料有点粘连性。

步骤 2

春卷皮我是买的超市上海南翔牌春卷皮，一包差不多40张左右，把馅料包在春卷皮里，依次排好！

步骤 3

煎锅加热，倒入油，煎春卷，火候不要太大，油也不需要太多，煎至两面金黄，放入盘中！

步骤 4

建议盘中放一张吸油纸，少吃油，健康生活！

油炸春卷的小贴士

1、大白菜我是先切丝，撒盐腌制15分钟，去水后挤干在切碎。2、黑木耳先开水烫熟后切碎。

菜谱创建时间：2020-03-01 11:14:51