豆沙包子

作者： 大宝宝819

用料

• 温水 125ml
• 面粉 250克
• 酵母 2.5'克
• 糖 5克
• 红豆 250克
• 水 320ml
• 单晶冰糖 15颗左右

豆沙包子的做法步骤

步骤 1

酵母先放温水里搅拌均匀～ 糖倒进面粉里，陆续加入搅拌好的酵母水，把面团揉好（注意：不要一下全部倒进去） 大概发酵一个半小时左右（手指戳下去不反弹就发酵好啦） 面团揉好，就开始煮红豆～ 把红豆和冰糖水放高压锅压45分钟即可～ 注：喜欢吃红豆沙的可以多煮点 比例基本上和莫过红豆即可 多煮的红豆做红豆牛奶或者和牛奶一起打红豆沙都特别好吃～ 嘻嘻嘻有点啰嗦啦～

步骤 2

把煮好的红豆按成泥～自己可以尝下甜的，如果觉得淡这时候加白糖也可以～ 我本人吃不了太甜的所以豆沙没那么甜～

步骤 3

把发好的面分成八份，包上豆沙， 冷水上锅蒸25分钟即可（记住水煮来把火转成中火全程25分钟不能开锅盖呦）

菜谱创建时间：2020-03-17 15:34:27