娃娃菜煮薯粉（好吃得舔盘）

作者： 小贞贞厨房

娃娃菜煮薯粉，这道菜，简单，好吃。我加了瑶柱虾米，更鲜美！ 每次做，无论做多少的分量，都能光盘的，还要靠手快。 哈哈，马上分享给大家！喜欢可以收藏哈，感觉不错肯关注哦！

用料

• 娃娃菜 一小颗
• 薯粉 一把剪断
• 瑶柱 一小把
• 虾米 一小把
• 蒜末 2-3瓣切成末
• 葱花 一点
• 生抽 耗油 糖 盐 鱼露 花生油 适量

娃娃菜煮薯粉（好吃得舔盘）的做法步骤

步骤 1

准备基本材料

步骤 2

瑶柱，虾米洗净泡一下。水留着备用。

步骤 3

泡软捞出瑶柱，虾米

步骤 4

娃娃菜切小块

步骤 5

薯粉提前泡软，我这种泡30分钟

步骤 6

热锅下油，爆香，下蒜末姜末，爆香。爱辣的，加入辣椒

步骤 7

放入娃娃菜炒，开始加点白砂糖，翻炒

步骤 8

差不多熟了点时候，加入生抽，盐。然后铲出来备用。

步骤 9

原来的锅，不用洗，下点油，加入瑶柱，虾米，爆香，爱辣的，可以加入辣椒。

步骤 10

我接着加了一点水

步骤 11

放入薯粉，稍微炒一下

步骤 12

炒均匀，爱辣的，也可以在这里加入瓶罐的辣椒酱。

步骤 13

加入水，常温水就可以，大概能没过薯粉（放水多少，看你买的是哪种品质的薯粉，有些薯粉很吃水，可以再多点）。 大火烧开后，盖盖子，小火焖一下。

步骤 14

掀开盖子，加入调味料，加入耗油，生抽，鱼露（无可不加，加了更鲜） 这里拍照只拍了耗油。

步骤 15

再盖盖子焖一会

步骤 16

差不多9成收汁的时候。放入炒好的娃娃菜。

步骤 17

翻炒均匀。

步骤 18

怕入葱花。

步骤 19

炒一下就可以了。

步骤 20

成品。

步骤 21

非常鲜美，好吃！

步骤 22

超好吃

步骤 23

赶紧做起来！

娃娃菜煮薯粉（好吃得舔盘）的小贴士

这道娃娃菜煮薯粉，我做的主要是靠瑶柱虾米炖粉条，提鲜。把娃娃菜分开做，是因为这样可以让娃娃也很入味。 如果没有瑶柱，虾米的。可以用带点肥的瘦肉代替，也可以把娃娃菜炒2成熟时，然后直接加入粉条，加水炖。 简单，又营养，感觉收藏哈！有任何问题，可以咨询我首页的联系方式。

菜谱创建时间：2020-03-17 15:21:17