蒜香排骨

作者： 色影诗

用料

• 排骨 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 淀粉 勺
• 色拉油

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

剥大蒜

步骤 2

打成泥

步骤 3

排骨不用焯水，用面粉抓匀搓揉冲洗干净，➕葱段、姜片、蒜茸、色拉油、蚝油、生抽、青梅酒拌匀腌制半日（最少腌制一小时）。

步骤 4

不时翻拌

步骤 5

多的蒜茸可以做蒜茸油，香喷喷。（炸过排骨的油留一点，倒入蒜泥炸至微微变黄装瓶）

步骤 6

腌制好后抖去蒜粒姜片等裹上面粉

步骤 7

油温五成，入油锅炸。

步骤 8

小火炸至金黄，捞出控油。

步骤 9

放烤箱保温不要凉了不好吃

步骤 10

很好吃呀！

菜谱创建时间：2020-03-17 15:07:05