羊排手抓饭

作者： 三叶小草儿

用料

• 羊排 半扇
• 姜 7.8片
• 生抽 半汤勺
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 盐 克
• 葡萄干 一大把
• 米 三餐的量

羊排手抓饭的做法步骤

步骤 1

1.羊排提前一晚从冷冻拿到冷藏室解冻，泡一会儿水后洗净。一大锅冷水加入羊排焯水，沸腾后加入黄酒一勺，煮1.2分钟捞出用温水洗净。

步骤 2

2.半道菜的油，加入羊排炒一下，再加姜片炒到收汁后，加少许生抽炒

步骤 3

3.加半碗水小火焖7-8分钟

步骤 4

4.洋葱+小手指大小的胡萝卜条加入一起炒，炒到胡萝卜变软，加盐，比炒菜咸一点（等会儿饭靠其调味），炒到收汁

步骤 5

5.炒好的羊排胡萝卜洋葱铺入电饭锅底部，上面铺洗净的米，米上放葡萄干，放开水，放开水，放开水，水量高于米面3-5毫米即可（千万别多），按下煮饭键，煮熟后搅拌均匀，尝一下咸淡，OK～

菜谱创建时间：2020-03-17 14:35:57