川香麻辣烤薯角【土豆小零嘴儿，下酒聊朋友】

作者： 棠小妖

酸辣清炒土豆丝儿？干锅香煎土豆片儿？牛肉萝卜土豆块儿？天天重复这几样，吃腻了没？🤨 来烤土豆吧！川香麻辣味儿的！ 外皮酥脆香辣口儿，内部超绵密土豆香十足，可正餐上桌也可当零嘴儿下酒，上头！😍 豪吉麻辣川香汁风味很足，简直川香本川！ 只要放一点就能提供足够的风味，不用其他麻辣佐料，简单快手，不费时间，切一切拌一拌烤箱里一丢，坐等享用~

用料

• 土豆 一个
• 豪吉麻辣川香汁 10-15g（根据嗜辣程度增减）
• 盐 一小撮
• 孜然粉 1-2g
• 黑胡椒 1-2g
• 植物油 5g

川香麻辣烤薯角【土豆小零嘴儿，下酒聊朋友】的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮（也可不去皮），切成船形，薄厚随意，看你喜欢。用厨房纸擦干表面水分。

步骤 2

土豆中加入所有调味料和油。

步骤 3

戴上手套将调味料抓匀，让每个薯角表面都均匀沾上调料。 这一步也可以借助保鲜袋来操作，直接在保鲜袋里晃匀即可。

步骤 4

烤盘垫油纸或锡纸，均匀摆上薯角，送入预热好上下火210°C的烤箱中，中层，烘烤25-35分钟，根据你切的薯角大小厚度来调整时间，烤到表面金棕色即可。 如果切的薄厚不均，那么薄的那些要注意提前取出。

步骤 5

趁热吃，外皮酥脆，内里软糯，麻辣咸香口儿~

步骤 6

如果把土豆切成薄片，烤出来就是酱婶儿的，脆脆的，很好吃~

川香麻辣烤薯角【土豆小零嘴儿，下酒聊朋友】的小贴士

1、配方给的量，成品吃起来是辣味明显，但不过头，属于一般人都可承受的辣的程度，辣味较短，不会难受。如果是特别喜欢吃辣的盆友，自行加量哈。不过这款麻辣汁风味还是很足的，放一点就有川香麻辣的劲儿了~

菜谱创建时间：2020-03-17 14:35:52