巧剥虾线

作者： 麦子谷子-hs

用料

• 虾
• 剪刀
• 竹签

巧剥虾线的做法步骤

步骤 1

买回来的活虾，用一根竹签插入虾尾倒数第二节，轻轻地将靠近尾部那头的虾线挑起

步骤 2

两手分别拿着虾的头和尾部，右手将虾头往下折，然后双手稍微用力往中间挤

步骤 3

右手轻轻拧断虾头，然后拉着虾头把虾线往头部方向抽出，左手握住虾身稍微挤压，这一步不能太快，不然虾线会断在身体里面

步骤 4

曼妙的身子🤭

步骤 5

完美

步骤 6

虾头别扔，这可是好东西。用剪刀将虾头中间的胃挑出来不要

步骤 7

清理干净的虾头

步骤 8

将收拾好的虾头洗干净，沥水

步骤 9

用虾头来做虾油，调馅或者放在汤里面都很鲜

步骤 10

炸好的虾头，非常酥脆，一点也不浪费，还补钙

步骤 11

里面还有虾黄，是不是隔着屏都能闻到香味儿？

菜谱创建时间：2020-03-17 14:33:20