香菜牛肉

作者： Mo信杰

简单上手，全家都爱吃的下饭菜

用料

• 牛肉 克
• 香菜 根
• 料酒 勺
• 泡椒 个
• 小米椒 个
• 生粉 克

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

准备一块充满灵魂的牛肉。我用的里脊肉。

步骤 2

小米椒适量，能吃辣的多准备点。我用的刚过门的小米椒，够辣。

步骤 3

幼年香菜4把，刚满月的最优，香菜要比牛肉受欢迎。

步骤 4

泡椒一袋，罐装的也没问题。

步骤 5

牛肉切成条，加入料酒，泡椒汁，生粉，抓匀。腌一下，15分钟左右。

步骤 6

香菜拦腰分成两段，梗叶分开

步骤 7

小米椒切成条，所有准备工作就结束了。

步骤 8

先将牛肉放入锅内翻炒，5成熟即可，乘出备用。

步骤 9

原来锅内再加点油，先放入香菜梗翻炒，再放入叶子。

步骤 10

放入小米椒，泡椒，牛肉，倒入适量泡椒汁翻炒，加入盐鸡精，再略微翻一下就可以出锅了。

香菜牛肉的小贴士

1、切勿长时间翻炒，香菜和牛肉都容易老。

菜谱创建时间：2020-03-17 14:20:40