清新爽口黄瓜味炒饭

作者： 小熊和小猫的妈妈

家里人人都爱吃炒饭，在我心里炒饭这个东西是可以千变万化，随心所欲的。炒的多了，总结了几种家人偏爱的口味。黄瓜口味就是其中之一。

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 香菜 三四根
• 火腿 1块
• 蔬菜（玉米胡萝卜蘑菇等等随意） 若干
• 虾干（家里有人特别喜欢，没有不影响） 几只
• 葱 两三根
• 油 适量
• 生抽（厨邦、海天、李锦记这类偏甜口的） 适量

清新爽口黄瓜味炒饭的做法步骤

步骤 1

其它蔬菜部分今天准备了蘑菇和玉米粒，用香菇、胡萝卜什么的都可以，随意啊。

步骤 2

全部切碎

步骤 3

锅中加少许油，放葱碎煸香，放入火腿和除了黄瓜和香菜以外的其它蔬菜炒熟，盛出。（黄瓜和香菜不要炒）

步骤 4

虾干单独炒香，盛出。（家里有人爱它，有人恨它，众口难调）

步骤 5

鸡蛋打散炒熟。不要炒太老。

步骤 6

鸡蛋盛出后，利用炒蛋剩下的油把隔夜饭炒热炒散。全程中小火。

步骤 7

加入炒熟的配菜，拌炒均匀。（我的虾干没有放，如果大家都吃虾干，这里可以放进去了。）

步骤 8

最后生抽沿锅边倒入锅中，加入黄瓜和香菜碎，拌匀。

步骤 9

关火，完成。

清新爽口黄瓜味炒饭的小贴士

黄瓜和香菜都是可以生吃的，直接加入更好的保留了它们的清香味。

菜谱创建时间：2020-03-17 13:36:03