逃离月球表面的水蒸蛋☀️

作者： _11是yiyi

用料

• 鸡蛋 4个
• 温水 鸡蛋液1.5倍
• 盐 一勺
• 葱 适量
• 生抽/酱油 1勺

逃离月球表面的水蒸蛋☀️的做法步骤

步骤 1

1.准备温水与四个鸡蛋，蛋液和温水的比例为1：1.5（可用蛋壳作为测量工具，即12个半个鸡蛋壳的水），温水与蛋液分别用不同的盘子装。温水中加1勺盐搅化，再倒入蛋液中拌匀。 2.蛋液过筛，撇去表面浮沫。 3.锅中沸水煮开后，转小火放入鸡蛋盘。

步骤 2

4.用一个碟子盖住蒸碗，关盖蒸8分钟，关火再焖3分钟。 5.取出，切菱形可以看到会跳舞的蛋哦 6.淋一勺生抽/酱油加葱花就完成！！

菜谱创建时间：2020-03-17 12:36:36