让你食欲大开的虎皮青椒(快手)

作者： 谦宝的果儿麻麻

虎皮青椒是很家常的一道了，以前老爸经常做给我们吃，很多亲朋都很喜欢，简易快手，食材也简单，比肉肉还好吃

用料

• 青椒 3-5个
• 蒜瓣 3-5瓣
• 食用油 15克
• 盐 1克
• 味达美味极鲜酱油 20ml
• 老抽 10ml
• 砂糖 3-5克(依据个人口味)
• 十三香或花椒粉 少许

让你食欲大开的虎皮青椒(快手)的做法步骤

步骤 1

尽量选择皮薄的长椒，可以不用切段，我这个太长了，所以切段了

步骤 2

去梗不用清洗里面，不能吃辣的可以冲洗一下

步骤 3

放平底锅，不加油！小火烙

步骤 4

两面烙至出虎皮，关火，出锅备用

步骤 5

蒜瓣拍过后切一切

步骤 6

锅内加少量食用油，用油再炒一下目的是让口感更滑爽，油稍热撒一点花椒粉或十三香，一定少放

步骤 7

油6成热后蒜瓣和青椒一起放入，撒入砂糖

步骤 8

翻炒十几秒后倒入味达美和老抽，翻炒几下后加入少量清水，清水量在50ml 左右

步骤 9

中大火煸炒1-2分钟，收一下汁

步骤 10

汁收的差不多就关火

步骤 11

开动吧，好吃到汁都用馒头沾掉😂

菜谱创建时间：2020-03-17 12:11:32