自制简单炸酱

作者： 仙水幽灵

用料

• 后腿肉 500克左右
• 普通甜面酱 2包
• 土豆
• 洋葱
• 生抽
• 老抽
• 香料

自制简单炸酱的做法步骤

步骤 1

土豆切丁备用

步骤 2

洋葱切丁备用

步骤 3

肉我先煮过，一方面好切，另一方面吃起来比肉沫过瘾，冷水下锅，料酒生姜，香料，水开煮十几分钟捞出

步骤 4

切丁备用

步骤 5

烧油先倒入土豆洋葱翻炒一会

步骤 6

在倒入肉丁翻炒

步骤 7

加入四勺生抽，两勺老抽（一般喝汤的勺），五香粉，翻炒一会

步骤 8

倒入米饭碗一碗的水，炖煮十几分钟，不要放盐

步骤 9

然后倒入甜面酱，搅拌均匀

步骤 10

继续让它在锅里咕嘟咕嘟，一两分钟搅拌一下，大约十分钟，放点鸡精就好了

步骤 11

看看，它不香吗，不用放盐都可以的，味道刚刚好

菜谱创建时间：2020-03-17 12:04:35