小美版 海绵蛋糕

作者： maggie璐

用料

• 鸡蛋 4个
• 油 10克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 50克

小美版 海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

保证小美锅无水无油。 170度预热烤箱。 四个鸡蛋、50g白砂糖加入到小美主锅中，设定15分钟、40度、速度4。 最后3分钟温度调为0。

步骤 2

加入20g牛奶、10g油、过筛的60g低筋面粉，设置4秒、速度3，搅拌均匀。

步骤 3

倒入模具，此方可用1个乐葵6寸、或2个乐葵4寸，我这里用到1个乐葵四寸、1个乐葵兔子、两个乐葵杯子。 放入烤箱，170度25分钟（烤箱不同，精确的时间温度需要自己把握）。

步骤 4

烤好后取出倒扣在烤架上，稍凉后取出脱膜，乐葵4、6、8寸轻敲顶部即可，兔子模具边边稍掰一下。

小美版 海绵蛋糕的小贴士

事先称量好所有材料，会从容不迫。 一个碗放糖，一个碗放牛奶和油，一个碗放面粉。

菜谱创建时间：2020-03-17 11:04:53