鸡蛋羹

作者： 心怡下厨房

今天家里没香葱了，用大葱花代替，颜值略有欠缺😁，但味道杠杠滴🤔

用料

• 鸡蛋 四个
• 温水 五大勺
• 盐 半调料勺
• 耗油 半汤匙
• 味达美酱油 两汤匙
• 油 两汤匙

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋打入碗中

步骤 2

加入调料勺的半勺盐，两汤匙油（就是我们平时喝汤的汤勺），打散

步骤 3

加水五勺（一个鸡蛋一勺水也可以，我又多加了一勺，这样鸡蛋羹会更嫩一些）

步骤 4

鸡蛋和水充分搅匀，撇去浮沫

步骤 5

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔

步骤 6

锅中烧水，水开上锅，中小火蒸20分钟（我的这个大碗比较厚，所以蒸的时间比较长一点，亲们蒸的时候时间也可以根据自己的碗和火候再调整一下，但千万不能大火蒸哦）

步骤 7

蒸的过程中我们把料汁准备好，非常简单，半汤匙耗油，两汤匙酱油倒在碗中搅匀

步骤 8

20分钟到，鸡蛋羹熟了，放入葱花，然后将料汁均匀的淋到鸡蛋羹上～OK👌

菜谱创建时间：2020-03-17 10:47:27