简单好吃的日式糖心蛋

作者： 老屁呀

附日本大胃王木下佑香同款糖心蛋做法→ 鸡蛋 5个 蒜瓣 3瓣(弄成蓉) 生抽 100毫升 味淋 50毫升(料酒＋糖代替) 日式米酒 50毫升 清水 100毫升 除材料不同，时间煮七分钟外，其他做法都与本菜谱一样。 (想颜色深一点的可以加半勺或一勺的老抽)

用料

• 鸡蛋(最好选用常温无菌蛋) 5~6个
• 木鱼花 10克
• 生抽 半杯
• 清水 1.5杯
• 味淋 半杯
• 葱段 2段

简单好吃的日式糖心蛋的做法步骤

步骤 1

材料如图。 用针在鸡蛋屁股扎个洞，这样好脱壳。没有味淋的可以用料酒＋糖代替

步骤 2

补充张不同时间鸡蛋的状态。大家根据自己的喜好选择煮多长时间。

步骤 3

锅内放水烧开，放入鸡蛋煮6分30秒(记得用手机计时。)

步骤 4

时间到后捞出，放入冷水中浸泡10分钟后去壳备用。 (放冷水的这段时间可以去煮料汤，再来剥壳。)

步骤 5

锅内加入半杯生抽、1.5杯清水、半杯味淋、10克木鱼花、两段葱段。开火煮开后，放置一旁晾凉备用。

步骤 6

料汤彻底晾凉后，过筛倒入剥壳的鸡蛋中。

步骤 7

密封放冰箱冷藏六个小时以上，也可过夜再食用。 (可以用保鲜袋、保鲜盒装。)

步骤 8

单吃、配米饭、配面条都无敌好吃哦~~~

菜谱创建时间：2020-03-17 09:10:39