简简单单白白净净馒头君

作者： 佩佩小厨徒

闲时经常翻看美食名博，博主们也时常会带白白胖胖的大馒头出来与大家见面^_^这次终于鼓起勇气与大馒头来一场生涩的邂逅啦（做出来不敢称胖，只得说净净）～

用料

• 水 60克（带酵母温水）
• 牛奶 1瓶250ml纯奶备用
• 低筋面粉 250克
• 白砂糖 适量
• 酵母 4克

简简单单白白净净馒头君的做法步骤

步骤 1

首先拿不锈钢盆倒入面粉、加入牛奶、温水化开的酵母水，然后用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团（盆光、面光、手光）。然后烧好热水，用一个盆装好，将不锈钢盆搭上面，底部的热气促进发酵，大约30分钟左右即可发酵完成✅当面团发酵至两倍大时，翻看可发现呈现蜂窝状，这时可以取出来再揉一下出出气，然后揉成圆圆的大力丸状，放入要使用的蒸器上，然后进行二次醒发，下面同样可以放热水（营造温暖的发酵环境）

步骤 2

上面步骤都完成后，锅中蒸个十来分钟，当当当当～白白净净馒头君就粗来啦。

步骤 3

也可以简简单单小造型，白白的可爱嘛。哈哈

简简单单白白净净馒头君的小贴士

本次制作也是我的第一次尝试，当时过程图拍少了，但是想表达的都叙述在文字里了，勇敢尝试起来💪

菜谱创建时间：2020-03-17 08:45:59