超级简单软烂的炖牛肉！（高压锅版）

作者： Rachelle_He

用料

• 牛腱子 1.22kg
• 小葱 2根
• 八角 1.5个
• 姜 4片
• 花椒 20粒
• 桂皮 一小块
• 香叶 2片
• 陈皮 3片
• 盐 8克
• 料酒 5ml
• 老抽 5ml
• 糖 4克
• 啤酒 1瓶
• 小茴香 一小撮
• 豆蔻 2个
• 腐乳汁 2勺
• 孜然粒 1勺

超级简单软烂的炖牛肉！（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

先把牛肉切成拳头大小，浸泡2小时，泡出血水，期间可以换一下水。

步骤 2

这是我使用的调料

步骤 3

并没有拍全所有调料！嘿嘿😁

步骤 4

随便买的啤酒，国外找不到小瓶的😜其实300多ml就够了

步骤 5

把所有的调料全部混合到一起

步骤 6

设定时间（肉档）45分钟（根据个人喜爱软烂程度加时间），时间到后让它自然放气，然后开盖，觉得不咸可以再加点盐！

步骤 7

完工！

超级简单软烂的炖牛肉！（高压锅版）的小贴士

我用的是黄飞红花生的花椒，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友自行调整哦！ 陈皮是我自己吃剩下的橘子皮🤪还是商店里卖的好啦！主要国外不太好买而且超级贵！

菜谱创建时间：2020-03-17 06:39:39