抺茶巧克力双层慕丝蛋糕 Matcha chocolate Double Mousse Cake

作者： ada123410

有些人喜欢抺茶，有些人喜欢巧克力，这个蛋糕就能满足两种人的愿望啦，做法简单，不需要烤箱就能做出软滑的慕丝蛋糕～～Some people like matcha ,some people like chocolate. This cake can meet the wishes of two people. The method is simple and you don't need an oven to make a soft mousse cake ~~

用料

• 黑巧克力慕丝蛋糕
• 牛奶 Milk 500ml
• 鲜奶油 Heavy cream 50ml
• 粟粉 starch 25克
• 糖 sugar 75克
• 黑巧克力 dark chocolate 150克
• 可可粉 cocoa powder 25克
• 抺茶慕丝蛋糕
• 牛奶 Milk 500ml
• 鲜奶油 Heavy cream 50ml
• 抺茶粉 Matcha powder 25克
• 粟粉 starch 25克
• 糖 sugar 75克
• 白巧克力 white chocolate 150克
• 抺茶粉（装饰） Matcha powder 适量 amount

抺茶巧克力双层慕丝蛋糕 Matcha chocolate Double Mousse Cake的做法步骤

步骤 1

將500ml的牛奶，50ml鮮奶油，粟粉25克，糖75克，可可粉25克混合在一個料理盆。 Mix 500ml of milk, 50ml of Heavy cream ，25g of starch ，75g of sugar, 25g of cocoa powder in a cooking bowl

步骤 2

把混合物過篩，加入已融化的黑巧克力並攪拌均勻 Sieve the mixture, add the melted dark chocolate and stir well

步骤 3

在另一个料理盆中将500ml的牛奶，50ml鲜奶油，粟粉25克，糖75克，抺茶粉25克混合。 In another cooking bowl, mix 500ml of milk, 50ml of Heavy cream ，25g of starch ，75g of sugar, 25g of Matcha powder

步骤 4

把混合物過篩，加入已融化的白巧克力並攪拌均勻 Sieve the mixture, add the melted white chocolate and stir well

步骤 5

将已加入巧克力的混合物在锅中一边加热一边搅拌均勻 抹茶的混合物同樣需要加熱Heat the chocolate mixture in a pot and stir well The mixture of Matcha also needs to be heated

步骤 6

将抹茶慕丝倒入蛋糕模具中，然后将黑巧克力慕丝倒在上面。冷藏4小时，取出脱模，按个人喜好在表面加上适量抺茶粉装饰。Pour the matcha mousse into the cake mold, and pour the dark chocolate mousse on top. Refrigerate for 4 hours, remove the mold, and add matcha powder to the surface according to personal preference.

菜谱创建时间：2020-03-17 00:16:13