凉拌鸡爪

作者： 哎呀呀啾

用料

• 鸡爪 七八个
• 小米椒 3个
• 大蒜 2瓣
• 柠檬 半个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 3勺
• 料酒 2勺
• 香菜 2根
• 沙姜 1小个
• 香葱 1根
• 姜 3片

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

买鸡爪的时候让老板帮你去指甲且1个鸡爪剁成3份，这样你回家直接洗干净就可以煮了

步骤 2

凉水下锅倒入鸡爪中火煮15分钟，倒入两勺料酒，4片生姜。

步骤 3

煮好后鸡爪下凉开水洗干净，然后沥干水备用分

步骤 4

接下来准备辅料。香菜，葱洗干净切小段，大蒜和沙姜剁成末，小米椒切小粒。

步骤 5

然后拿个大点的容器，倒入鸡爪，和其他配菜，接下来倒入两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺半盐，4勺陈醋，一点鸡粉，接着搅拌均匀，放入冰箱冷藏两个小时食用即可。

菜谱创建时间：2020-03-16 23:38:09