超可爱的毛毛虫面包～

作者： 金刚北鼻美食小屋

这款面包超级可爱，我经常做，因为儿子特别喜欢！这个方子是我做过多次总结摸索出来的，一共可是做20条～

用料

• 高筋面粉 450 克
• 牛奶 250 克
• 蛋液（加面团） 30 克
• 蛋液 (刷表面) 15 克
• 黄油 40 克
• 酵母 5 克
• 细砂糖 45 克
• 奶粉 20 克
• 盐 5 克

超可爱的毛毛虫面包～的做法步骤

步骤 1

准备好食材～面粉我是用的白燕牌面包粉！

步骤 2

姜除了油意外的食材倒入搅拌缸～厨师机揉摩安至延展，能拉出粗膜的状态～

步骤 3

检查面团，达到这种粗膜状态即可加入油～

步骤 4

继续揉，揉至能拉出光滑的手膜为止～

步骤 5

面团发酵至两倍大

步骤 6

排气整形！

步骤 7

将面团分成小剂子，一个大约45g

步骤 8

擀成牛舌状

步骤 9

切出条条～

步骤 10

包馅儿，根据个人口味，可以包豆沙，奶黄，蔓越莓等～我包的芝士馅儿

步骤 11

芝麻眼睛，小可爱完成～

步骤 12

放进烤箱二次发酵，变成白白胖胖的毛毛虫啦！

步骤 13

表面刷一层薄薄蛋液

步骤 14

烤箱预热后，放进烤箱160度，中层上下火15分钟～

步骤 15

出锅，完成啦！

步骤 16

内部组织非常漂亮哦～

步骤 17

成品～

菜谱创建时间：2020-03-16 23:23:26