【爽口美味又营养】凉拌豆皮芹菜

作者： 夏夏的饭

做这道菜纯属无意，两个月之前的某一天，冰箱里只剩了半颗芹菜、两张豆皮，想着拌在一起会不会好吃呢？于是，它现在成了我家餐桌的常见菜。配料简单，而且基本无油，又有豆制品，感觉比较适合塑形阶段的我，看上去也比较有食欲，入口爽脆，心情美美哒💗想起一句特别暴露年龄的歌词“阳光从清晨窗外洒进来，我从down到谷底的梦中醒过来，冰箱只剩一根芹菜没早餐......”，猜猜是什么歌😄

用料

• 豆皮 2张
• 芹菜（约200g） 半颗
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 少许
• 盐 2克
• 糖 1勺
• 黑芝麻（可不放） 少许

【爽口美味又营养】凉拌豆皮芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜切段

步骤 2

豆皮切丝

步骤 3

水开后放入芹菜段、豆皮丝焯烫半分钟

步骤 4

捞出过凉水，沥干水分

步骤 5

把生抽、醋、蚝油、糖、盐拌入，撒上黑芝麻，装盘

【爽口美味又营养】凉拌豆皮芹菜的小贴士

1.芹菜不要烫太久，否则颜色不好看，也不脆 2.香油要少放，太油腻影响口感 3.喜欢吃辣的可以放入适量辣椒油

菜谱创建时间：2020-03-16 23:11:07