超级容易的海盐焦糖+椒盐爆米花🍿️

作者： OliviaKong

之前和台湾的朋友去看电影点爆米花🍿️的时候她就会特别期待咸甜混合的爆米花.可是在国内的电影院都没有这种口味的！ 今天刚好喜提一袋干玉米粒.决定试试看她口中咸甜混合椒盐口味的爆米花😌

用料

• 自制的海盐焦糖酱 根据个人喜好
• 爆米花用玉米粒 适量
• 黄油 5g
• 橄榄油/椰子油/玉米油（味道淡的油） 每一颗干玉米粒都能沾到油的量就可以了.多一点没那么容易糊
• 椒盐粉 适量

超级容易的海盐焦糖+椒盐爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

确保每一颗玉米粒都能沾到油，可以多一点点油，之后不容易糊，我在里面加了一点点黄油，容易起烟，所以不要加多，只是为了有点奶油味加的.

步骤 2

先用大火盖上锅盖等第一个爆米花蹦起来就可以转中火，注意爆米花不断爆出的时候要是不是把锅拿起来晃一下，不让下面的很容易糊还可以确保每一颗玉米受热均匀.

步骤 3

蹦起来还挺大劲的，开始要注意压一下锅盖.

步骤 4

全爆好以后，将锅里的渣清理干净，再把爆米花放回去，小火温热锅，将做好的海盐焦糖酱倒入，不断的搅拌，直至全部附着.如果想要吃椒盐口味的就撒一些椒盐粉就可以了.

步骤 5

我觉得自己做的咸爆米花很好吃，味道比较足，不过注意一定要马上放进密封罐子里，不然很快就会软.

菜谱创建时间：2020-03-16 22:40:43