超级简单的枣糕

作者： WR爱美食

在家用了很多方法做枣糕，但是都不那么成功，最后用了某平台一个姐姐的方法成功了，就是我下面分享的这个，整理出来，给大家，烤箱中就会发出浓浓的红枣味，满屋飘香，希望大家都能做出好吃美味的枣糕

用料

• 红枣 100克
• 红糖 100克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 150克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克
• 盐 2克
• 玉米油 70克
• 白芝麻 适量

超级简单的枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣100克热水泡20分钟，

步骤 2

泡好后，把红枣去核，切碎，不要切的太碎，有果肉可增加口感

步骤 3

锅里加入牛奶，红枣碎，小火炒至牛奶吸收

步骤 4

加入红糖，炒至红糖融化，倒入无水无油的大碗中，晾凉

步骤 5

晾凉后红枣中加入6颗鸡蛋，打蛋器高速打发5-10分钟，体力为原来的三倍大

步骤 6

150克低筋面粉中加入2克盐，2克小苏打和3克泡打粉搅拌均匀。

步骤 7

先筛入一半的面粉，上下翻拌。切记！不要搅拌磨,容易消泡。翻拌均匀，无干面粉后，再筛入剩下的面粉

步骤 8

搅拌均匀后加入70克玉米油。 继续翻拌均匀即可。

步骤 9

模具中刷油，或铺油纸，倒入搅拌好的面糊八分满。震出气泡，撒上白芝麻。

步骤 10

烤箱150°预热十分钟。上下火150。中层。40到45分钟。晾凉后脱模，美味即成。

步骤 11

满屋飘香，

步骤 12

最后这两张只为秀两张图

超级简单的枣糕的小贴士

以上是八寸蛋糕得用量，六寸蛋糕食材减半！ 图片中圆形模具就是六寸蛋糕的模具。

菜谱创建时间：2020-03-16 22:31:34