银耳雪梨果冻

作者： 木木在厨房了

因为银耳是少有的药食同源的食材与药材，含有丰富 的蛋白质氨基酸与微量元素，银耳含有的银耳多糖作为药 用应用在提高人体免疫力、慢性支气管及胃药，因其天然 保湿功效也应用在很多高端护肤品上。银耳虽好，但因为 目前整体银耳行业的粗陈滥造，没有统一的行业标准，现 在的大多数人因为市面上的银耳不好吃，越来越少人愿意 吃银耳，去了解好银耳对我们人体的好处。 希望大家认识到好银耳的价值， 进而通过食疗去真正有效地提高我们自身的免疫力。

用料

• 梨 1个
• 冰糖 20克
• 本草银耳 6克
• 纯净水 700ml
• 吉利丁片 5克

银耳雪梨果冻的做法步骤

步骤 1

雪梨一个洗干净

步骤 2

用去皮刀去皮

步骤 3

切成小于1厘米的小方块

步骤 4

砂锅倒入银耳6克

步骤 5

加入600ml纯净水，我用的这款本草银耳不需要泡发，这也是她的特别之处，直接冷水下锅小火煮开

步骤 6

煮大概6分钟之后的样子

步骤 7

煮开之后，银耳明显已经煮开了明显展开了，加入提前准备好的雪梨

步骤 8

盖上盖子，继续煮15分钟，然后关火焖10分钟，打开盖子，看到很明显的胶质较轻轻提起开竟然能拉丝，这个我惊呆了

步骤 9

趁银耳晾凉的时间，我们把吉利丁片用冷水泡软

步骤 10

然后泡软的吉利丁片加入到晾到60-70度的银耳里面

步骤 11

找一个容器，把银耳羹倒进去，然后放冰箱冷藏3个小时以上，看到了吧，已经变成了果冻状

步骤 12

然后倒出来切块，开始食用

步骤 13

银耳属于本草类产品的，里面含有氨基酸和蛋白质，可以帮助我们去提高身体的免疫力，也可以让人体更好的去吸收其他营养，刚好最近疫情，又是春天，宅在家里，火气又大，做一份这个金燕耳雪梨果冻，既润肺、又清火，提高免疫力，还有颜值！

步骤 14

简单又方便，免洗免泡，煮制方便，厨房小白也可以轻松驾驭！

步骤 15

想不想咬一口

步骤 16

来吧，张嘴，口感Q弹，清爽滑嫩！

步骤 17

淋了一点自己腌制的桂花酱，又多给舌尖一份诱惑

步骤 18

这款本草银耳是由十几种药食同源的中草药进行培育， 其功效及口 感媲美燕窝，金燕被东方卫视纪录片《本草中华》第二季推 荐，其中银耳多糖，氨基酸，蛋白质含量等营养元素是普通银耳 的数倍到数十倍，金燕耳胶质是普通银耳的4倍，更益于人体吸收 及调理，更好提高人体免疫力，全家老小皆可食用。

菜谱创建时间：2020-03-16 22:03:18