超省材料的自制咸蛋黄

作者： 我叫三三哦

在家没事干自己琢磨着做蛋黄酥，就想着顺带着把蛋黄和豆沙也做了，看了好多做咸蛋黄的教程，一想到动不动就一斤盐两斤面，我就心疼😂😂，正好之前做过烟熏三文鱼，想着差不多，就按照那个做了。

用料

• 鸡蛋 6个
• 盐 100克
• 糖 100克
• 面粉(控制蛋黄腌制不太咸) 150克
• 八寸披萨盘 1个

超省材料的自制咸蛋黄的做法步骤

步骤 1

把盐、糖、面粉搅和在一起，然后平铺在披萨盘里。

步骤 2

用鸡蛋的尖头在面粉上弄出一个坑(上图为网络找图，我忘记拍照了) 不要用太大的那头，本来自己做的就容易扁，用大的那头就更扁了。

步骤 3

然后把蛋黄放到坑里，用剩下的混合面粉盖上蛋黄，放入冰箱两天就可以了。

步骤 4

两天之后就可以去出来了，我取晚了，到我做蛋黄酥的那天才拿出来，所以就略咸，记得要及时拿出来哦。

步骤 5

把面粉洗干净就好啦，晶莹剔透的是不是看起来很好吃。

超省材料的自制咸蛋黄的小贴士

右上角碎了不是因为洗的时候洗碎了，是打蛋的时候蛋黄破了，但是不要浪费，放在里面一样可以做出来，就是烤的时候不能再考那么长时间啦，不然会变成蛋黄脆(别问我怎么知道的)

菜谱创建时间：2020-03-16 21:32:46