芒果毛巾卷——不用烤箱的美味甜品（春饼机版）

作者： 琛妈-zhou

春饼机真的是做千层饼皮的利器啊，连我家妹妹都能做出薄又透的饼皮！这次包上奶油和芒果片，成为超级好吃的芒果毛巾卷，做法真的很容易，大家赶紧试试吧！

用料

• 饼皮：
• 黄油 15克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 夹心：
• 淡奶油 100克
• 糖（加奶油中） 9克
• 芒果薄片 9片

芒果毛巾卷——不用烤箱的美味甜品（春饼机版）的做法步骤

步骤 1

黄油用微波炉或者水浴融化，低粉过筛

步骤 2

加入大约一半牛奶，蛋抽稍微搅拌，如果觉得很干，可以再加一些牛奶

步骤 3

把所有糖加入，拌至融化为止

步骤 4

打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

把刚才融化的黄油全部倒入，拌至完全融合为止

步骤 6

把剩余的牛奶全部加入，搅拌均匀

步骤 7

面糊过筛一次，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 8

春饼机预热，我一般用中大火，把不粘那一面放入面糊中2-3秒，拿起来翻面朝上，看到起泡后，用牙签把旁边挑起一点，这样更容易脱出来

步骤 9

饼皮熟了，朝下抖几下就可以倒出来了

步骤 10

淡奶油加糖打发至小尖角

步骤 11

桌面铺上保鲜膜，五张饼皮叠好，两张之间重叠三分之一，抹上淡奶油。

步骤 12

用刮刀把奶油尽量抹平。

步骤 13

铺上芒果片，芒果片尽量切薄一点。

步骤 14

将饼皮的外侧往里面折。

步骤 15

从一端慢慢卷起来，不要往下压，轻轻地卷。

步骤 16

冷藏半小时后就可以切块开吃啦！

芒果毛巾卷——不用烤箱的美味甜品（春饼机版）的小贴士

如果没有春饼机的话，可以用平底不粘锅，不放油煎，一样可以做的。

菜谱创建时间：2020-03-16 21:26:03