清炒快菜

作者： 我是谁的角儿

用料

• 快菜 400克
• 蒜 1瓣
• 盐 3克
• 生抽 2滴
• 油 15克

清炒快菜的做法步骤

步骤 1

快菜洗干净滤水。

步骤 2

切小块，菜帮菜叶分开。

步骤 3

蒜末炝锅，开始变金黄时候下菜。

步骤 4

先下菜帮，大火爆炒。

步骤 5

炒至菜帮变软下菜叶，放3克盐，两滴酱油，迅速翻炒至菜叶变软即可出锅。我不会颠勺，老公做时候会颠勺，颠出火🔥那种😆事实证明味道会更好。

步骤 6

装盘。

清炒快菜的小贴士

菜要滤好水分，大火爆炒很关键，少油少盐更健康。 此法适用于各种叶菜的炒制。

菜谱创建时间：2020-03-16 21:22:32