私房麻辣烫！

作者： 王木木小铺

独家麻辣烫，别处吃不到哈哈哈哈 我个人很爱麻酱，所以这口是偏麻酱味的

用料

• 任何你喜欢的食材 （今天我放了牛肉、云吞、土豆、莴笋、黄瓜、面藕、生菜、红薯粉条、黄米gui、墨鱼丸、肠仔、油条、生菜） 随意
• A料
• 油泼辣子的油 六勺
• 蒜 六瓣
• 小米辣 4只
• 葱 一根
• 辣椒面 两勺
• 虾皮 两勺
• B料
• 二八酱 （四勺芝麻酱、一勺花生酱）
• 豆瓣酱 一勺
• 蚝油 两勺
• 黄豆酱 两勺
• 酱油 两勺
• 盐 适量
• 牛奶 250ml

私房麻辣烫！的做法步骤

步骤 1

先把一些不好熟的食材全部焯熟。 牛肉生菜面藕之类的不用

步骤 2

然后准备调料 做二八酱，花生酱和芝麻酱1：4的比例混合均匀加凉白开和稀即可

步骤 3

调成这样的稀稠度

步骤 4

将B料的其他东西也调入二八酱中

步骤 5

油泼辣子先下，再放入A料其他配料，炒香

步骤 6

再倒入刚调好的麻酱，炒香

步骤 7

倒入牛奶

步骤 8

再加入2000克左右的水（能没过食材即可）

步骤 9

油条我喜欢软一点的，就先下

步骤 10

其他配菜也全部加入

步骤 11

再次煮开即可

私房麻辣烫！的小贴士

这个配方我个人觉得真的超级好吃，大家一定要试一下哦 公众号：王木木小铺 新人博主 请多指教 欢迎来玩

菜谱创建时间：2020-03-16 21:09:43