骨头田螺煲

作者： 晓2-

用料

• 田螺750克
• 瘦肉100克
• 笋半个
• 葱若干
• 大骨头1根
• 甜玉米1根
• 蚝油1勺
• 鲜酱油1勺
• 盐少许
• 糖少许
• 色拉油少许
• 料酒半勺

骨头田螺煲的做法步骤

步骤 1

田螺洗干净，剪掉屁股，放水里煮一下，捞起

步骤 2

把肉用牙签或者针弄出来，处理干净。田螺的壳和那一片都要留下来，洗干净。

步骤 3

像这样备用，笋，田螺肉，瘦肉剁在一起变肉泥

步骤 4

然后放入料酒，鸡蛋清，葱，色拉油，蚝油，生抽，糖，盐，胡椒粉拌匀

步骤 5

用小勺子，把馅放到田螺里。再盖上田螺壳。

步骤 6

先把大骨头洗干净，放砂锅里炖两小时以上，放入料酒，盐，把上面白色的泡沫弄掉，然后再放入玉米，放入田螺炖半小时，鸡精都不用放，就已经非常鲜美啦！

菜谱创建时间：2020-03-16 20:53:37