家庭版红烧排骨

作者： Sannyliu

一人吃掉一斤排骨

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜片 4片
• 生抽 1勺
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 大蒜子 6瓣
• 小米辣 4个
• 啤酒 1瓶
• 冰糖 5粒
• 土豆 1个
• 青椒 2个

家庭版红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨洗净后用温水浸泡半小时，泡出血水用厨房纸吸干水，食材切好备用

步骤 2

2.适量的油，中小火将冰糖炒化，放入排骨煸炒微黄

步骤 3

3.放入胡萝卜和小米辣（胡萝卜可晚点与土豆一起放，我比较喜欢吃熟透的胡萝卜，所以早点放了）

步骤 4

4.一大勺生抽，适量的盐，翻炒几下

步骤 5

5.倒入半罐啤酒➕1碗水，加适量的料酒，盖过排骨，中火焖15分钟

步骤 6

6.焖到15分钟后加入土豆和洋葱，转中小火继续焖5分钟

步骤 7

7.加入青椒和大蒜子翻炒

步骤 8

8.收汁出锅

步骤 9

😋

家庭版红烧排骨的小贴士

由于土豆很容易熟待排骨焖15分钟后再加入土豆，胡萝卜土豆切滚刀会更容易煮熟和入味

菜谱创建时间：2020-03-16 20:49:04