300克面粉+170克凉水+一小撮盐+3勺油,混合和面,揉光滑,保鲜膜覆盖,醒半小时。
黑糖和饼干用擀面杖碾碎,做糖馅。 55克油加热,倒入50克面粉搅拌做油酥。
面团醒好檊开刷上油酥,卷起来,切好。
折叠,包好,按压,擀成圆形,平底锅刷油两面金黄