潮汕广章鸡肉卷

作者： 六颗豆芽

突然想吃广章，无奈最近猪肉比较贵，所以是鸡肉做的

用料

• 鸡胸肉 1斤半
• 五香粉 一勺
• 盐 适量
• 马蹄爽 半斤
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 适量
• 香菇 7-8朵
• 薄腐皮 5张
• 葱 5-6根

潮汕广章鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成泥

步骤 2

马蹄爽，香菇切成末，小葱只切绿叶部分，葱根不要，留着炒菜

步骤 3

一锅搅匀，加入一勺五香粉，三个鸡蛋，适量生抽，盐，鸡精，淀粉，不能稀

步骤 4

差不多这样就静置五分钟

步骤 5

腐皮是这样的

步骤 6

裹上腐皮，忘了拍照了，一张可以裹好几根，刚好裹一圈就好，宽油炸熟

步骤 7

放冷切片，今天不吃的，冷了之后不用切片可整根保存在冷冻柜，可以保存很久

步骤 8

这是今晚炒的章卷，蒜苗，葱段，香菇一起炒的，不吃辣的比较下饭

菜谱创建时间：2020-03-16 20:14:58