鱼香茄子（不过油）

作者： 滴哩哩哗啦啦

用料

• 长茄子 2个
• 西红柿 1个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 2勺
• 米醋 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 清水 半碗
• 蒜 4瓣
• 葱 少量

鱼香茄子（不过油）的做法步骤

步骤 1

茄子用微波炉微10到15分钟，至完全变软无硬芯。西红柿带皮切块

步骤 2

除豆瓣酱的调料放入碗中调好

步骤 3

蒜切成蒜沫，倒入适量油，下一般蒜和全部的葱，煸炒几下，下豆瓣酱炒出红油，下西红柿和茄子，充分翻炒

步骤 4

下料汁，收汁后下另一半蒜，再点几滴香油。翻炒，出锅

菜谱创建时间：2020-03-16 20:11:58