爆炒干鸭胗

作者： 小吃货的小天地

还是一道下饭菜 好好味

用料

• 鸭胗 6个
• 姜 4片
• 大蒜 4瓣
• 酸竹笋 1瓣
• 干辣椒 适量
• 白酒 1勺

爆炒干鸭胗的做法步骤

步骤 1

干鸭胗放电饭煲蒸 按煮饭的时间 不蒸下切不动

步骤 2

把蒸好的鸭胗切片 自家泡的酸竹笋切片 自家晒的干辣椒切碎 姜 蒜切碎

步骤 3

放油下鸭胗小火炒四五分钟起锅

步骤 4

放油 油热下姜 蒜 酸竹笋炒香

步骤 5

下鸭胗炒两三分钟 下干辣椒 放勺白酒 放盐 放大半碗水 小火慢慢闷 闷出辣味 鸭胗入味

步骤 6

放点小葱 起锅

步骤 7

完成 香香香

爆炒干鸭胗的小贴士

自家泡的酸竹笋跟外面卖的螺丝粉里面的酸竹笋一个味 吃不了那个味的跟家里没酸竹笋的 不放也很OK

菜谱创建时间：2020-03-16 20:06:18