辣子鸡

作者： 雪糕dad

用料

• 鸡（任何鸡部位都可以） 适量
• 青椒 大量
• 小米椒 大量
• 姜 1大块
• 蒜 6瓣
• 花椒
• 料酒
• 味极鲜
• 花椒油
• 鸡精
• 盐

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡切小块或切丁。姜蒜切大粒。青红小米椒切小段。

步骤 2

1、热锅热油下鸡肉不停翻炒，炒干炒香。 2、鸡肉炒香后锅中间挖洞下入花椒、姜蒜粒，继续炒香。 3、然后沿锅边加入料酒，锅中加味极鲜，加少量盐、鸡精、花椒油，炒匀。 4、加青红小米椒，再次加适量盐。翻炒至鸡肉完全入味，出锅！

菜谱创建时间：2020-03-16 19:52:04