浓浓奶香🆚手撕【椰蓉酸奶白吐司】

作者： 麗格格

喜欢西式早餐🥣 做起来也不会太复杂

用料

• 【面包部分】：
• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个（含壳重约50克）
• 盐 3克
• 细砂糖 35克
• 黄油 30克
• 酸奶 170克
• 酵母 4克
• 【椰蓉馅儿】
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋 1个（含壳重50克）
• 细砂糖 25克
• 黄油 20克

浓浓奶香🆚手撕【椰蓉酸奶白吐司】的做法步骤

步骤 1

将面包材料除了黄油外全部混合在一起，放入面包机【和面】20分钟，然后加入常温融化的黄油，再【和面】10分钟，完成后发酵一个小时。我用的是这款酸奶。

步骤 2

趁着发酵过程把【椰蓉馅儿】先调好，依次放入椰蓉—糖—鸡蛋液，再加入微波炉融化变成液体的【黄油】，静置备用。

步骤 3

发酵至两倍大后取出揉面，如果酸奶量没控制好太稀的话一边揉一边加面粉，然后分成3等份，盖上保鲜膜静置20分钟。

步骤 4

静置好之后擀成【牛舌状】，将【椰蓉馅儿】铺在中间位置。

步骤 5

然后卷起一边

步骤 6

再卷起另外一边，将边捏紧。

步骤 7

向上卷起

步骤 8

向下压扁

步骤 9

再次擀成【牛舌状】放入模具，放入烤箱【二发】1个小时至八分满。

步骤 10

发酵完成后烤箱170度预热五分钟，之后放入烤箱170度40分钟。

步骤 11

时间到即取出脱模！又香又软的手撕椰蓉酸奶吐司🍞

步骤 12

手撕感十足！

浓浓奶香🆚手撕【椰蓉酸奶白吐司】的小贴士

1.酸奶需要浓稠的，每个品牌含水量不同，建议不要一次加完，留一小部分。 2.第二次擀成牛舌状时要温柔点，很容易把馅儿压出来。

菜谱创建时间：2020-03-16 19:46:00